日露専門家対話報告①
お奨め洋菓子店です [2007年02月12日(月)]
 アントワーヌ・カレーム チョコレ－トの日、いやいや、「聖バレンタイン・デイ」とやらがやってくる。所詮は、業界の悪巧みとは知っていても、それなりに嬉しくもあり、ハラハラもする。 そこで、「妙齢の美女」たちにお勧めの店。「アントワーヌ・カレーム Antoine Careme」。チョコレートもあればケーキもある専門店。 「会議は踊る」で有名な「ウィーン会議」（１８１４～１５）のとき、フランスのタレーラン外相が敗戦国を代表して会議に参加しながら実に巧みに苦境を克服して自国に有利な外交成果を挙げようと、あらゆる手立てを尽くしたが、その秘密兵器の１つが、フランスきっての名シェフであるアントワーヌ・カレームを伴って、欧州各国の代表をたらしこんだというのが史実。 その名を店の名にしたのが、この店のシェフ野沢和三氏。小さな店だが、そのなせるワザはただ事ではない。 場所は、東京都目黒区下目黒6-1-27 アメニティーハウス１Ｆ。目黒駅から徒歩10分、または東急バス「大岡山小学校行き」約５分「元競馬場前」下車徒歩３分、東急東横線学芸大学駅より徒歩15分。目黒通りの油面交差点にある花屋さんを入って裏隣。電話番号 03-3760-4463。営業時間 9:00～19:00（日・祝 ～18:00）。定休日なし。ＵＲＬ http://www.antoine.co.jp/ オレンジペコーが、私は特にお奨め。オレンジの皮を煮てチョコレートでくるんだもの。１０数年前、初めてこの店を訪ねたとき、「知ったかぶり」して、「ウィーン会議の時の・・・」と講釈を並べてから、病み付きになった。タレーランはともかく、カレームについてはそれ以上、私は何も知らないのに。 |
