おいしい休日 (37)
家庭用ビニール袋で、ピザを作ってみよう！【第６回】 [2008年08月03日（Sun）]
 野外でも家庭でも、粉が散らばって片付けが大変なんだけど、このビニール袋を使うことによって、機材は汚れないし、すなわち、片づけが楽になるのだ！これなら、妻に怒られないかも？？ ★★作り方★★ 〜まずは、ピザ生地を作ります！〜４枚分 １）粉（薄力粉１２５g強力粉 １２５g）、イースト（小さじ２杯）、砂糖（大さじ１杯）、塩（小さじ１杯）をポリ袋（１３号ポリ袋(厚手)１枚）の中に入れましょう。ぬるま湯 １６０ccをカップで量って、一度に入れましょう。 ２）ポリ袋の中の材料を手でもモミモミします。 粉が無くなって小さな固まりばかりになったら、オリーブオイル（大さじ１杯）入れてさらにこねます！ ＝オヤジの独り言＝ 結構チカラがいるので、イイ運動になるかもしれませんね・・・。 ３）１５分位こねたら、暖かい所へ置いておきましょう。（20〜30分） その時、オーブンを温め始めます。（２３０度で予熱して下さい。） ４）机の上にオーブンシートを広げます。シートには粉をふりかけておきましょう。 ピザの生地を取り出し、４つに切り分けましょう。分けたら丸くして置きます。 ５）な・なんと少し膨らんでいます！⇒ 何だか得した気分になってきました♪ さぁ、次はシートの上で伸ばしましょう。 ６）生地をめん棒で上下に伸ばし、クルッと回転させ、伸ばすのである！！ これを繰り返しましょう！！ ７）まんべんなく上下左右に伸ばしながら、天板１枚にピザを１枚のせましょう。 〜さー、オーブンで焼いちゃいます！〜 ８）焼いた時、生地が膨れて無様にならないように、フォークでプチプチ穴を開けます。 ９）ピザソースをかけて広げましょう、そしてお好みでトマト、ベーコン、チーズ。・・・などをトッピング！！ ※ここで注意！真ん中は火が通りにくいので欲張ってたくさんのせないでネ！ １０）オーブンに入れて２３０度で６分セット。 扉を閉めたらスタートボタンを押しましょう！⇒ 中を覗いて見るとふちから焼けてきてるよ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  実は、さらに進化したペットボトルを使ってピザを作る方法もあるのです！！ ペットボトルで、ピザを作る？はじめて聞いた方は、「なんのこっちゃ？」と思われるでしょう！ このペットボトルピザは、島根県の「ネイチャーキッズ寺子屋」のニャー先生が、野外のプログラムで研究開発した、おやこで楽しみながらピザを作る画期的なアイデアなのです。（特許申請中） 今回、紙面では特許の関係で公開できませんが、特別に許可を得て、講座の中で秘伝を公開いたします！名古屋近郊にお住まいの親子チャレンジャー募集中です！ …………………………………………………………………………………………… ○親子で作ろう！エコクッキング！「ペットボトルでピザを作ろう」 今回ご紹介した「ペットボトルでピザを作ろう！」が、なごやボランティア・NPOさんの依頼で開催することになりました。もし気になる方がお見えでしたら、是非体験してみて下さい。 日時：2008年8月23日（土）10：00〜12：00 場所：中生涯学習センター 持ち物：エプロン・帽子（バンダナ）・空ペットボトル2本（500ml） 会費：1,500円（親子1組・材料費込み） 講師：岡本靖史（おやじの休日の会） 講座の問い合わせ・申し込み：なごやボランティア・NPOセンター ０５２−２２２−５７８１ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
