「味くらべ」[2013年05月01日(Wed)]
「味くらべ」
先月に続き今年3回目のラーメン味くらべ
今回は横浜ラーメン!
説によると横浜ラーメンと言っても
家系−吉村家を開祖とする濃厚なこってりした醤油味
中華街系−中華街のレストランで賄いとして出されて
いたものが発展した中華料理の湯麺に近いものの2系統が
あるようです
今日は家系豚骨ラーメン!
濃厚な豚骨醤油に鶏油のこってり濃い味が特徴です
今日も大滝主任の自信作のこってりラーメン
みなさん美味しく今日もいただきました
Sugiyama