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北竜町永楽園だより
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「千枚漬」
[2011年11月07日(Mon)]
「千枚漬」
まだ畑にあると思っていた
カブとダイコンがいつのまにか
抜かれていた
そのカブを使い千枚漬を作りました
多少の厚さ薄さはありますが
上手く輪切りにできたようです
砂糖 塩 酢 昆布を適量いれ(唐辛子は入れませんでした)
モミモミし少し時間をおいて出来上がり
いつも調理をするときは真剣に
一生懸命にとりくみます
sugiyama
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北竜町永楽園
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