えべつ地球温暖化対策地域協議会では、今年度（平成23年度）、ホクレンショップレジ袋削減運動協力御礼助成金を受けて、地産地消と保温調理で温暖化防止に取り組む「みんなでつくるエコ・レシピ・プロジェクト」を実施してきました。

　このプロジェクトでは、市民の方々や保温調理などの講習を受けた江別高等学校の生活デザイン科家庭クラブの高校生から、地元の食材を使った保温調理のレシピを募集し、集まった30のレシピをまとめたレシピ集「江別発！主食からデザートまで　地産地消と保温調理のレシピ30」を作成しました。

　現在、市内の公民館、市役所１階エコ商品コーナー（本庁舎と西棟の渡り廊下）などで、配布中です。（数に限りがあります。在庫が無くなり次第、冊子版の配布を終了させていただきます。）

　おいしくできて、しかも省エネの保温調理、皆さんもぜひ取り組んでみませんか。

　なお、下記より、PDFをダウンロードしていただけます。（３MB)