川北秀人on人・組織・地球

久しぶりの更新で、出張関連のお話ばかりで恐縮ですが、
でも、こういう仕事で各地を飛び回る身にとって、
朝食は、その日一日のスイッチを入れるために、
とっても重要です。

最近では、サービス競争上の重要な要素として、
朝ごはんを位置付けてくださっているホテルも多いようで、
本当にうれしい限りです。。

昨年までにも利用したことがあって、また、今年に
入ってからも利用したうち、「いいなぁ」と感じたのは、
仙台の駅前にある、ライブラリーホテル、
福井市にある、福井ワシントンホテル（プラザ？）、
そして、値段は全然違いますが、品川駅前のストリングス・ホテル。

ごく最近泊まったところでは、高知市内の
ベストウェスタンホテル（旧・ワシントンホテル）は、
８８０円という価格が信じられないぐらい、充実していました。

みなさんは、どこの朝ごはんが、楽しみですか？

今年も、いろんなところにお招きいただいており、
すでに出張での宿泊が１００泊を超えました。
その記念すべき（？）１００泊目は、北海道は
大雪山地にある国立大雪青少年交流の家。
同地で開催された、とても充実した研修については、
また日を改めてご紹介しますね。

さて、今年も旅の先々で、お迎えくださる方々と一緒に
おいしいものをいただくこともあります
（決して「いつも」ではありません、念のため）。

特にご紹介したいのは、山口県防府市の
市民活動センターのみなさんとご一緒した
鱧（はも）のフルコース（写真は最初の３品！）と



北海道ＮＰＯサポートセンターのみなさんとご一緒した、
道内産じゃがいも全１６種類！


（＠札幌駅のすぐ前にある、ほくれん経営の「大地」）

どちらも、地元の方々でさえ、「うーん、幸せ！」と
おっしゃるだけのことはあり、めちゃめちゃおいしかったです！！
あまりにもおいしかったので、思わず写真を撮ってしまいました。。。

年間１００泊以上する身にとって、
いつも好ましい環境に泊まれるとは限りません。
３月１１日は、そういう日でした。

大阪駅前のホテルは、建物が古いだけあって、
客室は煙草臭いし、エアコンの送風口にいたっては、
この有様。
ハウスダストにアレルギーをお持ちの方には、
お泊りにならないことをお勧めします。

しかも、客室にＬＡＮの端子はあるのですが、
なんとケーブル使用料として１０００円も取られます！！
（客室には「保証料をお預かりします」としか
　書かれていないにもかかわらず、ですよ。）


島さんにいただいたみかんをいただいて、
心を落ち着かせることにします。

先週土曜からの１週間は、
４日（土）東京で会議→広島で講演→名古屋に移動・泊
５日（日）名古屋で終日、公開ワークショップの進行→帰京
６日（月）大分県主催のシンポジウムの進行
７日（火）大分県内のコミュニティ・ビジネス団体のカウンセリング
→ 小倉に移動・泊
８日（水）小倉から島根県・大田市に移動し、三瓶青少年交流の家で
島根ふれあい環境財団２１主催のＮＰＯ研修（２泊３日）を担当
１０日（金）同研修終了後、倉敷に移動
１１日（土）倉敷市でまちづくり人材養成研修を担当、
という、走り回る１週間でした。
環境負荷を極力抑えるよう、心がけたのですが。。。

で、最終日の今朝の朝食を、とても楽しみにしてました。
倉敷国際ホテルは、ままかりが焼いてあったり、
自家製のパンも数種類あったりと、
普段から充実していますが、今朝は一口サイズのコロッケや、
かぼちゃのポタージュスープも用意されていました。

ちなみに、週末や祝日は６：３０からスタートされており、
早出が多い者としては、とても助かります。
コーヒーがおいしいと、さらにうれしいのですが。。
（偶然ですが、今年の１００泊目は、同ホテルでした）

最近ではほとんどなくなりましたが、かつては、
海外への出張も、年間に数週間程度、ありました。
ここ数年は、ほとんど国内の出張ですが、
それでも、年間に１００泊近く、宿泊施設に泊まります。

そこで気になることがいくつかありますが、
僕がリピートする最大のポイントの１つは、
朝ごはんです。

自分自身のスイッチを入れる時間でもあり、
また、その時間にしかお会いできない方との打合せの
場でもあり、いずれにせよ、貴重な機会です。

で、それなりに数多い機会の中で、
「ここはすごい！」と思ったところをいくつかご紹介すると、
海外では、スウェーデンの古都ウプサラにあった（ある？）
ホテル・リンネ（あの植物学者の名前からとった）。
ソーセージとチーズとシリアルがおいしくて、
気がついたら２時間も経っていたというのは、
後にも先にも、ここだけです。今もあるのかなぁ。

国内では、かつてダントツの１位は、山形の
ホテル・キャッスル。「かつて」と申し上げたのは、
リニュアルする前の、最上階のレストランでの
和洋食のバイキングが、すごかったからです。
秋の山形といえば芋煮ですが、同ホテルではかつて、
週代わりで県内４地域の味付けが違う芋煮や、
玉こんにゃくといった名物とともに、ご飯も
「はえぬき」と「ササニシキ」が２種類炊いてあるなど、
「パンの麦以外は、すべて産地が特定できる県内産」
という、朝から地産地消を全うできる、すばらしい
朝ごはんでした。リニュアルしなきゃ良かったのに。。。

都内では、永田町のキャピトル東急のオリガミ。
ジュースの代わりにステュードフルーツを頼むこともできるし、
パンは、デニッシュでもマフィンでもスコーンでもいい、
という、さすがオーストリア出身のシェフが育てただけある、
コスト・パフォーマンスの高い朝食でした。
が、ここも１１月３０日の朝で閉館し、建て直し工事です。

今後も、少しずつご紹介していきますね。