食品スーパー（ＳＭ）各社は環境対策を本格化させている。
各社とも消費電力が少なく寿命が長いＬＥＤ（発光ダイオード）
や太陽光パネルを設置するほか、電気使用量を抑制できる
冷ケースなど省エネルギー設備の導入を新店で加速している。
そのほか、環境マネイジメントシステムの国際規格の認証
取得店舗を増やすなど環境配慮に力を入れる。ＣＯ２と電気
使用量の削減につなげるほか、企業の社会的責任として
地球温暖化防止活動の一環で取組みを強化する。

　カスミは９月１８日、フードスクエアカスミピアシティ石岡中央店
（茨城県石岡市）をエコストアとして初投入した。ソーラー街路灯や
外部照明サインにＬＥＤを採用したほか、一部設備に再生資源も
利用した。１１月には屋上に太陽光パネルを設置する。包装材
削減でバラ売り販売を増やしたほか、植物由来のバイオマス
包装材も使う。そうした取組みで通常店よりＣＯ２を約２８％削減
できる見込み。

　省エネ設備導入も各社で進む。ヨークベニマルは新店の東根店
（山形県東根店）と片平店（福島県郡山市）では夜に氷を作り、
昼にその氷を解かして冷却する氷蓄熱システムとインバーター
冷凍機をセットで導入し、日中の電気使用量を減らす。サミットは
１０月１日開店のサミットストア池上８丁目店（東京都大田区）で
天井埋め込み式スポットライトを導入した。従来の照明と同じ照度
で消費電力を削減できる。中野冷機と共同で冷蔵、冷凍ケース
などで省エネ化した。

　マルエツは環境マネジメントシステムＩＳＯ１４００１の認証取得
を拡大している。すでに本社と５店に加え、９月１０日に１８５店で
取得した。同社は１２年度にＣＯ２排出量を１店舗平均で０７年度比
１０％削減を目標として設定し、環境保全に配慮したＰＢ開発や
省エネ設備の導入、リサイクルなどを進める。
　（山本仁）





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