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ヨガ講座お休みのお知らせ [2019年02月08日(Fri)]
2月12日(火)に開催予定でしたヨガ講座は、
講師の方の都合により、お休みとなります。
申し訳ありません。

次回以降の予定は決まり次第ご連絡させて頂きますので、
どうぞよろしくお願いいたします!
おからDE味噌作りWS 開催のお知らせ [2019年01月31日(Thu)]
おからDE味噌作りワークショップを開催しますよ〜

講師は、おかラボTokushimaの、
多田和代さん★

30分で完成する、“おから”を使った、
「おから味噌」を作ってみませんか?
火を使わずに作ることができるので、
小さなお子様も一緒に作っていただけます。
今回は1kgのおから味噌をみんなで作ります。
さらに、おからを使ったオヤツ付き★

日にち:2019年3月8日(金)・9日(土)
 両日同じ内容となります。
 どちらかご都合の良い日をお選び下さい。
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
  吉野川市山川町前川212-6
  さくら診療所駐車場北側
参加費:3,000円
  *おから味噌1kgお持ち帰り
  *おからを使ったオヤツ付き
  *ちょこっと座学あり
定員:各日6名(2名以上で開催)
講師:おかラボTokushima 多田和代さん
    (おから再活プロデューサー)
申し込み:さくらcafe 0883-42-5268
締め切り:2月28日
持ち物:エプロン、お手拭タオル、
    直径30cm以上のボールまたは鍋2個
     ※お持ちで無い方は申し込みの際にお伝え下さい

材料の手配の関係上、開催の2日前からキャンセル料を頂きます。
開催の2日前〜前日のキャンセル:参加費の50%
開催日当日のキャンセル:参加費の100%

image.jpg

チラシ(PDFファイル)はこちら→おから味噌さくらcafé案内 (1).pdf
第21回献立Lesson 【醤油麹】 [2018年05月11日(Fri)]
献立Lessonは、調理実習のない、
ワークショップ形式の講座です★

講師は、
やまかめ食堂 多田和代(ただかずよ)さん。
フードコーディネーター、豆腐マイスター、
栄養士、食育豆腐インストラクターなどなど、
色々な顔をお持ちです♪


今回のテーマは、「醤油糀」!


麹と醤油で作る「醤油麹」。
材料はシンプルながら、
麹の旨味と醤油のコクが合わさり、
醤油とは違った味わいがあります。

そんな醤油麹を
普段の生活に取り入れてみませんか?

今回は醤油糀の作り方を
デモンストレーションで説明★
さらに、醤油麹の使い方の
ご紹介や実際にどんな食材と合うのかを、
みんなで考えてみましょう!


日時:2018年5月25日(金) 9時〜10時30分
場所:さくらcafe
参加費:2,000円
参加申し込み:さくらcafe 0883-42-5268
第21回献立Lesson 【醤油糀】 [2018年04月09日(Mon)]
第21回献立Lessonの開催のお知らせです!

4月はお休みなので、
少し先になりますが、
5月のお知らせになります!


第21回献立Lesson 【醤油糀】

今回のテーマは「醤油糀」です!
糀と醤油で作る「醤油糀」
材料はシンプルながら、
糀の旨味と醤油のコクが合わさり、
醤油とは違った味わいと栄養効果があります。

醤油糀の作り方をデモンストレーションでご説明!
そして、醤油糀の使い方のご紹介や、
実際にどんな食材と会うのかを、
みんなで考えてみましょう!


日にち:2018年5月25日(金)
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
参加費:3,000円
講師:やまかめ食堂 多田和代さん
   フードコーディネーター、豆腐マイスター、栄養士
   食育豆腐インストラクター
申し込み:さくらcafe
     0883-42-5268
3月の講座のご案内★ [2018年03月09日(Fri)]
★ヨガ講座(毎月第3水曜日)

毎月第3水曜日は、ヨガ講座の日!
心身ともにリラックスタイム〜
初めての方もどうぞ気軽にご参加くださいね♪

 講師:たかおゆきさん
 日時:2018年3月21日(水・祝)
    9時30分〜(1時間程度)
 持ち物:ヨガマット(おおきめのバスタオルでもOK)、タオル、
     動きやすい服装、飲み物
 参加無料ですが、講座終了後にお食事をされる場合には、
 実費となります♪
 お問い合わせ:さくらcafe 0883-42-5268


★cafeの三線部(毎月第1・第3月曜日)
 
 日時:毎月第1・第3月曜日 19時〜20時
    3月19日(月)が今月の開催日です♪
 場所:さくらcafe
 参加無料
 予備の三線がありますので、楽器を持っていなくても大丈夫!
 先生のいるお教室タイプではありませんで、
 みんなでゆる〜く三線を楽しむ会でございます。
 よろしければお立ち寄り下さいね★



★第20回献立Lesson 【おから】

意外に色々な料理に使える「おから」の、
簡単なお手軽レシピを学びましょう!

日にち:2018年3月30日(金)
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
料金:2,000円(試食付き)
持ち物:筆記用具、タッパー
講師:多田和代さん
 フードコーディネーター、豆腐マイスター、食育豆腐インストラクター
お申し込み:さくらcafe 0883-42-5268



★おからdeお好み焼きワークショップ

小麦粉不使用!おからで作るお好み焼きの
ワークショップです!
当日は「おからお好み焼き」のレシピと、
デモンストレーション形式で、
作り方を伝授しますよ〜〜

日にち:2018年3月31日(土)
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
料金:2,000円(生おから1カップのお土産付き)
持ち物:筆記用具、タッパー
 (生おからをお持ち帰り頂くので、
 保冷バッグをご準備いただくと安心です。)
講師:多田和代さん
 フードコーディネーター、豆腐マイスター、食育豆腐インストラクター
お申し込み:さくらcafe 0883-42-5268
第19回 献立Lesson 【白菜】 [2018年01月27日(Sat)]
献立Lesson、2月の開催日のお知らせです!

講師は、
やまかめ食堂、多田和代(ただかずよ)さん。
栄養士、フードコーディネーター、
豆腐マイスター、食育豆腐インストラクターと、
色々な顔をお持ちです。

献立Lessonは、調理実習の無い、
ワークショップ形式の講座です。

「冷蔵庫にあるもので料理が作れるようになりたい」
「ワンパターンな献立から脱出したい」
「献立を考えるのが面倒くさい・苦手」

そんな方におすすめの講座です!

献立づくりのちょっとしたポイントをおさえながら、
みんなでオリジナルレシピを考えていきます。

この講座には、
やまかめ食堂オリジナルレシピも試食が付いていますよ〜!

皆様のご参加をお待ちしております!


★第19回献立Lesson 【白菜】
日にち:2018年1月23日(金)
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
定員:5名程度
料金:2,000円(試食付き)
持ち物:筆記用具、タッパー
講師:多田和代さん
 フードコーディネーター、豆腐マイスター、食育豆腐インストラクター
お申し込み:さくらcafe 0883-42-5268
第18回献立Lesson【サツマイモ】 [2018年01月06日(Sat)]
第18回献立Lessonのお知らせです!

寒い季節はホカホカ焼き芋が美味しいですよね。
今回のテーマはサツマイモ。

やまかめ食堂 多田和代(ただかずよ)さんの、
献立Lessonは、調理実習のない
ワークショップ中心の習わず学ぶ、料理講座。

参加者の皆さんに頭をフル回転させて、
オリジナルレシピを考えて頂きます。

「そんなの無理〜」という方も大丈夫!
ちょっとした献立作りのポイントを踏まえながら、
みんなで一緒にサツマイモのオリジナルレシピを考えてみましょう!

当日は、「やまかめ食堂オリジナル料理」の
試食つきですよ〜。お楽しみに★


◆講師:やまかめ食堂 多田和代(ただかずよ)さん
   <フードコーディネーター、豆腐マイスター、食育豆腐インストラクター>
◆日にち:2018年1月26日(金)
◆時間:9時〜10時30分   ◆定員:6名程度    
◆料金:2,000円    ◆場所:さくらcafe
◆お申し込み:さくらcafe  0883-42-5268
第18回献立Lesson 【サツマイモ】 [2017年12月26日(Tue)]
第18回献立Lesson開催のお知らせです!

講師は、
やまかめ食堂、多田和代(ただかずよ)さん。

やまかめ食堂の献立Lessonは、習わず学ぶ。
調理実習のない、ワークショップ中心の、
ちょっと変わった料理講座です★

ちょっとした献立作りのポイントを踏まえながら、
みんなでオリジナルレシピを考えませんか?

毎日の献立作りのお手伝いが少しできれば。

多田さんのそんな思いがこめられた講座です。

今回で、もう18回目!

毎回1つの食材をテーマに、
色々なレシピをみんなで考えます。

今回のテーマは、サツマイモ。
当日は、やまかめ食堂オリジナル料理の試食もありますよ〜〜

皆様のお越しを、お待ちしております!



第18回 献立Lesson 【サツマイモ】

講師:やまかめ食堂 多田和代(ただかずよ)さん
  フードコーディネーター、豆腐マイスター、食育豆腐インストラクター

日時:2018年1月26日(金) 9時〜10時30分
場所:さくらcafe 
  吉野川市山川町前川212-6 さくら診療所駐車場北側
参加費:2,000円
持ち物:筆記用具、タッパー
定員:6名程度

チラシはこちら→献立Lessonさくらcafe1月<サツマイモ>募集.pdf

申し込み:さくらcafe 0883-42-5268
第13回献立Lesson【胡瓜】 [2017年07月25日(Tue)]
調理実習の無い料理講座。
ちょっと変わった料理教室ですが、
料理の幅を広げたい、
いつも同じメニューばかりなので、
変わった食べ方が知りたい!
とにかく、色々なレシピを知りたい!

そんな方にお勧めなのが、
毎月cafeで行っている、献立Lesson★


講師は、多田和代(ただかずよ)さん。
レシピデザイナーであり、
フードコーディネーター、
食育豆腐インストラクター、
栄養士など、様々な資格もお持ちです。

毎日のごはん作りが楽しくなるお手伝いができれば、
献立Lessonには、
多田さんのそんな思いが込められています。

毎月、1つの野菜をテーマに、
参加者みんなで、ワイワイ話しながら、
色々なメニューを考えていく、
ワークショップ形式で講座が進められます。

後半には、試食コーナーもあるので、
頭もおなかも、大満足の講座です!

8月のテーマは旬の胡瓜!
参加してみたい!という方は、
さくらcafeまでお申し込み下さい!!



第13回献立Lesson 【胡瓜】

日にち:2017年8月24日(木)・25日(金)
 ※両日とも同じ内容になります。
  ご都合の良い日をお選び下さい。
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
    吉野川市山川町前川212-6 
    さくら診療所駐車場北側
料金:1,000円
定員:各日 6名程度
お申し込み:さくらcafe 0883-42-5268
第12回献立Lesson 【ピーマン】 [2017年06月29日(Thu)]
第12回献立Lesson開催のお知らせです!

献立Lessonは、料理をしない料理教室★
毎回1つの野菜にテーマを絞り、
色々なアイディアレシピを、みんなで考えていく、
ワークショップ形式の講座です。

講師は、やまかめ食堂の多田和代(ただかずよ)さん。

レシピデザイナー、フードコーディネーター、豆腐マイスター、
栄養士、野菜ソムリエ、と色々な顔をお持ちです★

簡単で美味しいを基本に、
日々の献立作りが楽しくなるようなお手伝いがした。

そんな多田さんの思いのこもった講座です。

料理の得意な方も、ちょっと苦手〜という方も、
色々なレシピのアイディアを見つけて、
料理の幅を広げませんか。

第12回のテーマは「ピーマン」。

ほろ苦さが持ち味のピーマンは、
普段は脇役にてっすることが多い食材。
そんなピーマンを使った、
簡単、美味しいレシピをみんなで考えて見ませんか?

試食もありますので、
お腹をすかせてお越し下さいね〜

皆様のご参加をお待ちしております!


第12回献立Lesson 【ピーマン】

日にち:2017年7月20日(木)・21日(金)
  ※両日とも同じ内容の講座になります。
   どちらかご都合の良い日をお選び下さい。
時間:9時〜10時30分
場所:さくらcafe
定員:6名程度
料金:1,000円
お問い合わせ・申し込み:さくらcafe(0883-42-5268)
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