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たまご狂想曲 Cafeggeno

風が気持ちいいオープンカフェ カフェジーノ

見たまま、聞いたまま、思ったまま・・・
ありのままのカフェジーノを、たまには別のことも
好き勝手につづってます。


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プロフィール

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火曜日は [2016年08月30日(Tue)]
ガス台の五徳と汁受けを徹底的に磨きます。
いつもは庄田くんがやるのですが
今日はお客様がおられて ホールをしていたので
代わりに私が掃除しました。
下谷さんが
「庄田くん、しめしめと思ってない?。」
と聞くと 振り向いてニヤッと笑う庄田くんでした。
2016083015190001.jpg
photo by 下谷さん
カウンターに [2016年08月29日(Mon)]
いた庄田くんを
「わりゃ庄田ぁ、ちょっと来〜い!。」
と呼びつけました。
苦虫を噛み潰した様な 鬼瓦を北風に当てた様な
般若が足の小指をぶつけた様な顔の私を見て
庄田くんはニコニコしながら調理場に入ってきて
余っていたソーダ水に躊躇なく手を伸ばしました。
2016082714230000.jpg
庄田くんも私の性格や行動パターンを熟知しとるからなぁ。

※写真はイメージです。
最近 [2016年08月28日(Sun)]
シューのパフ作りが不調の下谷さん。
「カレーパンマンみたいなのが出来るんですよねぇ…。」
と不安そうにオーブンをのぞいてました。
2016082717320000.jpg
その前の 材料を合わせて生地を作る時に
「黄身が割れて白身と混ざっちゃいました。」
と 新しく卵を洗って消毒してました。
2016082716480000.jpg
でも
「生地には全卵を使うんで 混ざってもええんじゃない?。」
と言うと はっ!と気付いた顔で笑ってごまかしました。

シューのパフはほんとうに難しくて
なかなか良い形になりませんが
うまく焼けるように頑張ってもらいてぇ!。
今朝も [2016年08月27日(Sat)]
卵が届きました。
2016082709120000.jpg
じつは 今日は注文してなかったのですが
ほぼ毎日の事なので 勘違いされたようです。
納入していただいたAさん(特に名を秘す)も
なんとなく違和感があったようで
「…持って来ても…よかったですよねぇ…。」
と 不安そうでした。
庄田くんの [2016年08月26日(Fri)]
右腕に傷があります。
2016081813120000.jpg
ヤケドっぽいのですが ジュクジュクではなく乾いていて
痛くないそうだし かさぶたもできていません。
いつやったかも分からないそうですが もしかしたら
宇宙人にチップを埋め込まれた痕では?。
庄田くんが見聞きしたデータが送られて それを基に
地球侵略計画が立てられたら どうしよう…。

でも、おやつのムースをキープする とか
ボテチとコーラで映画を楽しむ とか
そんなデータが役に立つとも思えませんけど。
金城第1事業所の [2016年08月25日(Thu)]
サービス管理責任者 岩田さんと話す佐々葉くん。
2016082508300000.jpg
いろいろな連絡事項などの話の流れで
佐々葉くんのお昼は小盛りにしよう という冗談に
「うぅぅ〜、どんだけ〜?!。」
と抗議の雄叫びを上げる佐々葉くんでした。

好物の事でいじると危険な松山青年と同じく
佐々葉くんも食べる事に気合いが入っとるからなぁ。
庄田くんの [2016年08月23日(Tue)]
お昼を作り始めたら オーダーが通ったので
「自分のだけぇ 作れ〜や。」
という訳で 私と代わってライスを炒めました。
2016082313410000.jpg
庄田くんは軽快にフライパンをあおってましたが
出来上がったライスは妙に焦げた所がありました。
推測するに ライスがうまく回転せず
フライパンの中で前後に動いただけで 底のライスは
フライパンに当たりっぱなしだったのではないでしょうか。
宇川さんからも
「なんか 怪しい色ですねぇ。」
とコメントをいただいた料理修業中の庄田くんです。
仕事を [2016年08月22日(Mon)]
終えて家路につくリュウさん。
2016082217110000.jpg
リュウさんは通勤中も独りでおしゃべりしています。
ので 河崎さんが
「リュウさん、黙って帰るのよ、分かった!?。」
と工房の勝手口から送り出しました。
見送ったあと
「明日は○○さんの誕生日ぃ!とか
 ◎◎くんは××ホームに住んでるぅ!とか
 個人情報を言いふらしながら帰りますからねぇ…。」
と困った顔の河崎さんでした。
朝の [2016年08月21日(Sun)]
仕込みが一段落ついたので 庄田くんと佐々葉くんに
「わしはお茶にするけど 二人はそのまま
 仕事を続けるんだな?。」
と言ったら 二人とも不服そうな顔をして
「うぅぅ〜〜〜。」
と ジャズコーラスのような不協和音でハモってました。
2016082109410000.jpg
タモリさんによると ジャズという音楽のジャンルは無く
ジャズな人がやる音楽がジャズなんたそうで
ジャズな人とはやる事がスゥィングする人 とのことでした。
私のような凡人にはなかなか難解な解釈です。
あと 離婚について明るく楽しく語る番組の中で
サックス奏者のMALTAさんの離婚回数を聞いた
ダイアモンド☆ユカイさんの
「う〜ん、ジャズだねぇ。」
というコメントが面白かったです。

※写真はイメージです。
ふと [2016年08月20日(Sat)]
見たら カウンターの時計が逆さまになってました。
2016081913450000.jpg
ちょっと前に庄田くんがペッパーミルなどと共に落とし
慌てて拾い上げていたので こうなったものと思われます。
他にも 洗い物中にコップを落としたりと
松山青年で言うところの興奮系ミスを連発してました。
何か良い事や気になる物でもあるのかと思いましたが
満席で忙しかったので パニックになりかけてたのでしょう。

庄田くんクラスのベテランスタッフなら
気持ちは熱く 動きはクールでいってもらいてぇ!。
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