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たまご狂想曲 Cafeggeno

風が気持ちいいオープンカフェ カフェジーノ

見たまま、聞いたまま、思ったまま・・・
ありのままのカフェジーノを、たまには別のことも
好き勝手につづってます。


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プロフィール

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庄田くんの [2010年10月31日(Sun)]
肩にドクロがいました。
私の年代には ドクロと言えば『黄金バット』ですね。
正義の味方だけど ちょっと怖かったのを覚えてます。
漫画(少年キングだったかな?)やパッチ(メンコ)の絵は
アニメの絵よりもっと怖かったですね。
テレビの放送はモノクロだったような気がします。
テレビ島根(今の山陰中央テレビ)が開局した頃で
他に『エイトマン』『のらくろ』『いなかっぺ大将』など
気合いを入れて観てましたねぇ。

…いかん、昔懐かしの話しをしだすと
三十年くらい忘れていた事を思いだしたりして
止まらなくなるので この辺で。
ベイクドチーズに [2010年10月30日(Sat)]
少しキズが出来てしまいました。
橋本さんが目敏く見付け
「これはお客様には出せないでしょう。
 みんなで処分しましょう。」
と やかましいこと。
新作はいつもみんなでテイスティングをするのですが
近頃それが無いので こういうキズ物を狙ってます。
新作ケーキの味を最終的に決めるのに
みんなの意見を聞いて何回か試作しますが
OKを出したら それ以上食べられなくなるので
橋本さんと宮本さんはなかなかOKをくれません。
ので 二人の微妙な表情を読み取ることにしてますが
なかなか難しいんだなぁ、これが。
調理場の [2010年10月29日(Fri)]
床にデッキブラシをかけて掃除する庄田くん。
取り掛かるまでは面倒くさそうでしたが
やり始めたら「男は仕事。」とばかり 黙々と作業して
水を拭き取るところまで頑張ってくれました。
で、私は写真を撮りながら見てました。
私も えらならはったもんでんなぁ。
庭の [2010年10月28日(Thu)]
落ち葉を掃除する 桑の実工房の皆さん。
手前 仲田くん、右 リュウさん、奥 斉木くんです。
今年は皆さんが芝生を掃除してくれたので
通称 ワカメがほとんど無くなりました。
我が家の駐車場にもいっぱいワカメがはびこっているので
今度 皆さんに掃除に来てもらおうかな。
橋本さんが [2010年10月26日(Tue)]
鍋が当たる懸賞に応募しようとしてました。
二枚の応募用のハガキはどちらも応募マークが6枚必要な
高級料理鍋が当たるAコース狙いです。
さすが筋金入りの鍋フェチです。
ひとが棄てようとした鍋でも持って帰るもんなぁ。

夕方 みぞれが降りました。
カウンターの [2010年10月25日(Mon)]
カゴに卵を移しかえるのを 庄田くんにやってもらったら
こんなことして遊んでました。
ちゃんとやらんか〜い!。
なかなか美しいんだけど…。
毎日 [2010年10月24日(Sun)]
洗濯されて布巾が薄くなっていたようで
広げた拍子にエスプレッソマシンに引っ掛かり
穴が空いてしまいました。
はじめ 誰かが引っ張ってるのかと思いましたが
若い娘さんが引っ張ってくれるならともかく
エスプレッソマシンに引っ張られてもなぁ…。

※写真はイメージです。
松山青年は [2010年10月23日(Sat)]
仕込んだパスタ生地をラップで包み
何故かびっくりマークを書いてました。
時々 訳の分からん事をしますなぁ。
限定メニューの [2010年10月22日(Fri)]
ラビオリを仕込む 橋本さんと松山青年。
去年もこの次期にラビオリをやったので
今年はニョッキにしようと思っていたのですが
ニョッキの仕込みを嫌う二人に押し切られました。
芋の裏ごしに体力を使うのでツラいそうです。
ラビオリの仕込みのほうが難しいと思うけどなぁ。
お知らせ [2010年10月21日(Thu)]
23日(土)は 久しぶりに植田さんが店に入ります。
植田ファンの皆さん ぜひお越しください。
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