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たまご狂想曲 Cafeggeno

風が気持ちいいオープンカフェ カフェジーノ

見たまま、聞いたまま、思ったまま・・・
ありのままのカフェジーノを、たまには別のことも
好き勝手につづってます。


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プロフィール

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閉店後 [2010年06月29日(Tue)]
松山青年が掃き掃除をした後の調理場の床に
ゴミ袋が崩れて倒れ 中身が少し散らばりました。
デッキブラシ(右上にチラッと見えてます)をかける青年に
「せっかく綺麗にしたのに…。」
と言わんばかりのふてくされた表情で
思いきり睨まれてしまいました。
ゴメンね、以後 気を付けま〜す。
庄田くんに [2010年06月28日(Mon)]
ケーキ作りを手伝ってもらいました。
生クリームを立ててもらいましたが
今までやった事が無い作業なので
おっかなびっくりでやってました。
ホイッパーを持つ右手にちょっとビビリが見えますね。
これからもいろんな事に挑戦してもらいてぇ!。
ランチタイムが [2010年06月27日(Sun)]
一段落して隣の新調理場に行ったら
ケーキのお持ち帰り用手提げ箱が入れてあって
棚に置いてあるはずの段ボールが床に落ちてました。
そういえば オーダーとケーキのお持ち帰りが重なり
橋本さんが店と隣を行ったり来たり
バタバタと走り回ってましたが
段ボールを元に戻す余裕はなかったようですね。
橋本さんが
「忙しいがぁ!。」
と叫ぶのが聞こえるような気がします。
オーダーシートは [2010年06月26日(Sat)]
A4に二枚印刷してあるので半分に切って形を整えます。
いつもは松山青年の仕事なのですが
今回は工房の佐々木 隆くんが切ってくれました。
が、一枚失敗して破れたようで
セロテープで補修してありました。
隆くんの 慌てても表情に出さない顔と
慎重にテープを貼る顔を想像して
思わず笑ってしまいました。
昨日 [2010年06月25日(Fri)]
桑の木園の夕食のメニューにオムライスがあり
松山青年が出張で作りに行きました。
以下、文と写真は桑の木園 山下栄養士です。

去年よりは緊張しない様子で手伝いに入った松山青年。
最初は快調にフライパンを振ってましたが
様子を見に来た職員の声援が入った途端ペースが狂い
ヘナチョコなオムレツしか出来なくなってしまってました。
まだまだですな。
でも、お陰様で見た目も味も
美味しいオムライスができました!。
長島さんのスウィーツも加わり一層華やかになりました。
利用者さんにも松山君の事を紹介し 記念撮影も。
今後 ステップアップを目指している方々の
良い刺激になってもらえたら嬉しいです!。
芝生の [2010年06月24日(Thu)]
掃除をする 桑の実工房 斉木くん(手前)と仲田くん。
芝生の間の雑草や通称ワカメを
綺麗にかき出してくれました。
お陰で芝生の緑が鮮やかになったような気がします。
ありがとうね、また お願いします。
余った [2010年06月22日(Tue)]
ムースを食べる庄田くん。
みんなに遠慮して 意識がムースの方へではなく
周りや背後に向いているように見えました。
大丈夫です、気にせずに食べてください。
レジで [2010年06月21日(Mon)]
ダレる松山青年。
気合い入れんか〜い!。
カプチーノで [2010年06月20日(Sun)]
アンニュイな午後を楽しむ小林さん。
どう見ても茶道のスタイルですね。
閉店後の [2010年06月19日(Sat)]
片付けをしていた松山青年が
使用済みのコーヒー粉をばらまいてしまいました。
「誰にも当たられないんで、余計に腹が立ちます。」
と おおはぶてしながら掃き掃除をしてました。
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