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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2020年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2021.2.19の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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「うわぁ!」という笑顔 [2015年11月03日(Tue)]
祝日の今日、しゃ〜れでは甘い香りが広がりました。
今日のプログラムは季節の栗を使ったパウンドケーキ作り。
栗の甘露煮とマロンペーストを使ってケーキを作っていきます。
材料を泡だて器で混ぜていくのもとても上手になっている子どもたち。
すべり止めをボウルの下においてしっかりとおさえながら混ぜていきます。
P1160111.JPG
そして、ふるいで粉をおとしいれていきます。
手つきもだいぶ慣れてきたようで、ボウルから粉がはみだすことも少なくなりました。
P1160141.JPG
ゴムベラでさっくりと混ぜて型にいれて焼いていきます。
ワクワクしながら子どもたちはその様子を見守っていました。
P1160144.JPG
P1160145.JPG
洗い物をしながら待っていると甘~い香りがしてきました。
オーブンから出てきたパウンドケーキをみて子どもたちは
「うわぁ!」と満面の笑みをみせてくれました。
P1160147.JPG
今日は、自分が食べる分とお迎えに来たご家族に食べてもらう分を切ることにも挑戦してもらいました。
スタッフと一緒に焼き立てのふわふわのケーキを切っていきます。
包丁の入れ方がなかなか難しいのですが、子どもたちはニコニコしながら取り組んでくれました。
「おいしい!」
とお迎えにきてくれたご家族と一緒に食べながら素敵な時間を過ごす子どもたち。
焼き立てのパウンドケーキを食べる機会は多くはないと思います。
バターと砂糖と卵と小麦粉とベーキングパウダー。
本物の味に近づけるために素材も大切にしました。
季節の食材を楽しみながらも本物の味を子どもたちに体験してもらう時間を、これからもしゃ〜れで過ごすことができたらとても幸せです。

フローレン



Posted by 伊藤 あづさ at 19:05 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)