虹の夢

2018年度「発達支援トレーニングジム「しゃ〜れ」」の評価を公開いたします。

前回公開より少しお時間をいただきましたが、今年度の保護者の皆様、そして職員からの「評価」です。

良かったことはそのまま、そしてさらに密度を上げて。
ご指摘いただきましたことは内部でも充分に検討させていただき、改善出来ることはスピード感を持って対応させていただきたいと思います。

昨日時点でご利用39世帯中29世帯のご回答をいただきました。
有難うございます。


放課後等デイサービス評価表2019.02.28.pdf

放課後等デイサービスの事業者向けの自己評価表を公開させていただきます。

事業者向け放課後等デイサービス自己評価表.pdf

お天気にも恵まれた今日は、しゃ〜れの虹の環パーティー（修了パーティー）を行いました。
たくさんの子どもたちと保護者の方、そしてしゃ〜れを卒業された方にお集まりいただきました。約70名近い方々との素敵な時間はあっという間でした。

子どもたちには日頃取り組んでくれている調理スキルを発揮してもらいました。
土曜日から仕込みをはじめ本当にかっこよく作業をしてくれていました。
調理のメニューは今まで取り組んだことのあるものからアンケートをして人気のおかずをラインナップしました。
豚肉の生姜焼き、鮭のムニエル、鶏の照り焼き、ハンバーグ、グラタン、ハヤシライス、バナナマフィンにそれぞれのおかずには、野菜を添えています。
約70人分を作ることは子どもたちにとっては未経験のことだったと思いますが、手順書をみながらスタッフの指示を聞き、1人ひとりが持っている力をすべて出し切ってくれていたと思います。
そして今年度は、作った料理をお弁当箱に詰める作業にも挑戦してもらいました。
4月から食品に携わる仕事に就く子も多くいます。
1個ずつ丁寧に詰めていく作業も子どもたちにとっては楽しくまた貴重な経験となったようです。
そして完成した料理。

1人分にたくさんの子どもたちの思いがつまった世界に１つだけのお弁当の完成です。

3階と4階のスペースを開放し、好きな場所で自由に食べる時間を取りました。
他の子と食事をする子、保護者の方と一緒に食べる子、保護者の方同士で召し上がる方、いろいろな場所でたくさんの笑顔があふれていました。


そして、高校3年生の方には修了証をお渡ししました。
しゃ〜れでたくさんの素敵な力を発揮してくれた子どもたち。
スタッフからのメッセージを添えさせていただきました。


卒業生の方の茶話会では、それぞれの場所で活躍をされている様子をアットホームな雰囲気の中語る場となりました。

そして、保護者の方々には「成人期のライフスキル」について語る場となりました。
30人近い方々が一同にあつまり過ごす時間はとても貴重な場となりました。
当法人の理念を共有させていただき、またライフスキルの大切さについてお話ししました。
研究としてライフスキルの習得が就労や身体的健康や高齢、疾病率に大きく関係しているという話から、ライフスキルチェック項目を毎日・週に1回・月に1回・年に1回など1つひとつ確認しあいました。

1年に1度の素敵な場。
今後も子どもたちにとって、保護者の方々にとっても素敵な時間になり続けられるように努めていきたいと思います。


フローレン

最近のしゃーれの調理の様子をご紹介します。
ガパオライス作りでは、材料を細かく切り炒めることに取り組んでもらいました。

色鮮やかな食材を手順書を見ながら調理し，とても美味しそうなガパオライスが完成しました。

保護者の方からは「買い物にも行き家でも作ってくれているんですよ」という嬉しいご報告もありました。

そして、先日の3連休は和と洋のデザート作り。
１０日の土曜日にはフレンチトーストを作りました。
食パンをひたして焼いて・・・。
そして今回は焼きバナナとチョコソースも添えました。
チョコレートを湯せんにかけて溶かす作業も子どもたちはわくわくと取り組んでくれました。
そしてチョコソースをかけて・・・


おしゃれなフレンチトーストの完成です。
保護者の方にもお子さんが作ったものを召し上がってもらいます。
「美味しいね！すごいね！」
保護者の方の言葉に子どもたちも嬉しそうな表情をみせてくれました。

そして、祝日の１２日は「チョコクリームの生どら焼き」を作りました。
生地からもちろん手作りです。
ホットケーキとはまた違った手順で生地を作りました。
そして丁寧に１枚ずつ焼いていきます。
温度を調節しながらフライ返しでゆっくりと生地をひっくり返します。

そして、今回は中のクリームも子どもたちに泡立ててもらいました。

そして完成した世界に１つだけの自分だけのどら焼き。


「１人でできた」という達成感を感じてもらいながらスキルを身につけていくこと。
これからも大事にしていきたいと思います。

フローレン

就労移行支援、自立訓練、放課後等デイサービスの事業所見学会を実施しております。
当事業所で提供しておりますプログラムを実際に体験していただくとともに、プログラムや利用についての説明・相談をいたしております。
皆様のご参加をお待ちしております。

日程：平成30年2月15日（木）
　　　平成30年3月15日（木）
　　　平成30年4月19日（木）

時間：13:30〜14:30　就労・自立プログラム紹介
　　　14:45〜15:45　放課後等デイプログラム紹介

会場：Schaleおおまち
　　　仙台市青葉区大町2-6-27岡元ビル4階

参加費：無料

対象：ご本人、ご家族、支援機関の方、行政の方、学校関係者の方

申込み方法：電話、FAX、メール等で開催日の2日前までお申し込みください
事業所見学会ご案内（2月〜4月）.pdf

主催：一般社団法人ぶれいん・ゆに〜くす
　　　TEL：022-263-1402　　　FAX：022-748-7718
　　　e-mail：schale_omachi@yahoo.co.jp
担当：李、荒井、引地

今日はホイコーローを作りました。
ネギは斜め切り、ピーマンは乱切りとさまざまな切り方に挑戦していますが、子どもたちは手順書を見ながらとても丁寧に切ってくれています。

たくさんのキャベツでクッカーがいっぱいになってもこぼさないように慎重に炒めている子どもたちの姿もありました。
また、味付けにはテンメンジャン等を使用して本格的な味付けになっています。
今までホイコーローを食べたことがなかった子も「すごくおいしかったです！」と言ってくれました。
しゃ〜れで初めて作って食べたものを「おいしい」と言ってもらえて、私たちもとても嬉しい気持ちになりました。


ムーミン

毎日のトレーニングの中で行われているお茶の計量ですが、これは近くの漢方薬局さんからいただいているお仕事です。
正確に計量することはもちろん、完成品の美しさにこだわって作ってくださるお子さんもたくさんいらっしゃいます。
最近では、そのことを漢方薬局さんに評価していただき、たくさんお仕事をいただけるようになりました！
そして、今までいただいていた作業代も上げてていただき、子どもたちのモチベーションも上がっています！
これからも作業のしやすい環境を整えながら、子どもたちと頑張っていきたいと思います。



ムーミン

今日もしゃ〜れでは子どもたちがクッキングトレーニングに取り組みました。
メニューは「酢豚」。
野菜を切って、お肉を切ってクッカーで炒めて…
味付けは、１から作る甘酢だれです。
沢山の調味料を使って本格的に作りました。
そして最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて具材と合わせると・・・
「酢豚」の完成です。
子どもたちは手順書をみて「できた」を感じつつ取り組んでくれていました。

あるお子さんははじめて酢豚を食べたとのことでした。
笑顔で「はじめて酢豚を食べました。自分で作ったからとってもおいしかったです！」と伝えてくれました。
「酢豚を作って食べることをとっても楽しみにしていたんですよ」と嬉しいご報告をしてくれる保護者の方もいらっしゃいました。
「手順書をみてお家でも作ろうね」と話してくれたご家族も…。
今日もステキな１日でした。

フローレン

今日も発達支援トレーニングジムしゃ〜れでは、子どもたちがクッキングに取り組みました。
今日のメニューは「マーブルチョコマフィン」。
チョコレートを湯せんにかけて溶かして、生地も１から作ります。
バターをまぜて砂糖をいれて、卵、粉を加えて・・・
手順書をみて次々に作業に取り組んでいく子どもたち。
何度もお菓子作りを経験している子どもたちの手際の良さは見とれるほどです。
生地がキラキラと輝いて見えました。

２種類の生地を交互にカップにいれて最後にやさしくかき混ぜると・・・
ステキなマーブル模様の完成です。


そして焼きあがったマーブルチョコマフィン。


甘い香りに子どもたちも自然と笑顔です。
お家に持ち帰り、家族と食べるとお話してくれたお子さんもいます。
初めての調理プログラム参加のお子さんも、自分で作って完成したマフィンをみて笑顔を見せてくれました。

自分で作って完成することによって得られる達成感と自信と嬉しさ。
今日も子どもたちから沢山のステキをいただきました。


フローレン

久しぶりの投稿となりました。
発達支援トレーニングジム「しゃ〜れ」のトレーングの様子をこれからは日々投稿させていただきます。
よろしくお願いいたします。

ゴールデンウイーク初日の今日、しゃ〜れでは子どもたちがクッキングのトレーニングに参加してくれました。
今日のメニューは、「鮭のムニエル」。
生のお魚を扱うのは初めてという子も多くいました。
下味をつけてこんがりとバターで鮭を焼き上げました。
付け合わせにはお野菜を添えて。
ソースはバターと白ワインで味付けしました。
ちょっとオシャレなしゃ〜れ流の「鮭のムニエル」の完成です。



はじめてクッキングのトレーニングに参加したお子さんもいました。
みなさん手順書をみて上手に作ってくれました。
そして保護者の方からの「美味しい」の一言にみんな笑顔です。
明日もしゃ〜れは開所日です。
どんな素敵に出会えるか楽しみです。

フローレン