第4回アイキッズ活動のご報告 [2012年07月20日(Fri)]
第4回アイキッズ活動報告 去る7月15日(日)草津市まちづくりセンターにおきましてアイキッズ第4回活動を実施しました。 今回は、なれ寿司のご飯詰めを行いました。5月に塩漬けしたびわ湖の魚を水洗いして、ご飯を詰める活動です。 地産地消に拘り、6月に魚のゆりかご水田でいただいたお米(4升)を工場の水で炊き、太田酒造株式会社でお酒をいただき、なれ寿司のご飯詰をしました。 出来上がりは12月〜お正月になります。 今、滋賀県ではマイ「ふな寿司」づくりがブームになっており、観光では一人3万円でマイ・ふな寿司づくりコースがあります。但し、塩漬けされたフナを洗うところからご飯つめの1日コースです。 アイキッズのなれ寿司づくりは、工場の水から始まり、漁師さん、魚のゆりかご水田でのお話し、遠藤醤油さん、太田酒造さん、滋賀の食文化研究会の堀越先生など、多くの専門家の方からお話しを聞き、びわ湖の恵み・びわ湖の環境・生物の多様性などを学びびわ湖の湖魚や環境に配慮した地元の食材に拘り、3ヶ月掛けて「なれ寿司」のご飯詰めに到達出来ました。⇒当日の様子は添付PDFご参照願います。 ■8月の活動予定 ・8月2日(木) 9:00〜12:00 活動発表準備・リハーサル ・8月5日(日) 9:00〜12:00 琵琶湖博物館 「世界こどもエコ活動サミット」で活動発表(招待) ◇主催:積水化学工業(株)創業65周年記念事業として開催 ◇協力:NGOラムサールセンター ◇参加者:国内32名、海外53名 (日本・米国・メキシコ・ドイツ・オーストリア オランダ・スペイン・英国・中国・台湾・韓国 タイ・オーストリア) ・8月19日(日)他団体エコクラブとの交流(川遊び・魚獲りなど) 報告書一括はコチラカラ↓ アイキッズ第4回活動報告201200715.pdf |