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★5月お楽しみ献立★ [2017年05月22日(Mon)]

皆さんこんにちは、栄養課です。

今月のお楽しみ献立は、上半期最後の”なまもの”でした!

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*握り寿司(まぐろ・目鯛・海老・穴子)
*あいなめの唐揚げ
*茶碗蒸し
*吸い物
*抹茶水ようかん


「お寿司美味しかった〜」と大変喜ばれていましたが、
これでお寿司・お刺身は、9月頃までお休みになります...

さて来月はどんなメニューが登場するでしょうか。
お楽しみに〜

(2017年5月22日 熱海伊豆海の郷 栄養課 伊牟田早紀)


◆撮影日時:2017年5月15日
◆撮影場所:熱海伊豆海の郷 厨房
Posted by 熱海伊豆海の郷 at 17:53 | 栄養課情報 | この記事のURL | コメント(0)
H29.5.19 養護老人ホーム 新茶を楽しむ会 [2017年05月20日(Sat)]

こんにちは!養護老人ホームです!
今回は5月19日に行った『新茶を楽しむ会』についてお伝えします。

新茶を楽しむ会とは、今年の新茶の香りと味をお茶菓子と一緒に楽しんでいただこうという企画です。
美味しいお茶の入れ方も調べ、各ユニットに職員が付きお茶を淹れていきます。
お茶菓子には千代紙で作った懐紙を用意し、お茶会の雰囲気が出ています。

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新茶を楽しむ会が始まると、新茶ならではの香りが立ちのぼり。
その香りと味に皆様喜ばれて笑顔見られました。

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千代紙を使った懐紙も好評で、皆様お洒落だ、綺麗だと喜ばれていました。
お茶会の後にはその千代紙を使い、折紙を楽しまれ鶴を折る方も見られました。

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この新茶を楽しむ会は初めての試みでしたが、皆様に喜んでいただけてとてもいい結果に終えることができました。
来年にもまた行ってみたいと思います。


(2017年5月19日 社会福祉法人湖成会 養護老人ホーム 荻田 拓、葛西 亜弓)

◆撮影日時:2017年5月19日
◆撮影場所:熱海伊豆海の郷




Posted by 熱海伊豆海の郷 at 15:43 | 企画紹介 | この記事のURL | コメント(0)
★4月お楽しみ献立★ [2017年05月05日(Fri)]

皆さんこんにちは、栄養課です。

すっかり日も伸びて、だんだんと暖かくなってきましたね!
日中の厨房内では若干汗ばむ程です...

さて、毎月15日恒例のお楽しみ献立ですが、4月15日のメニューは

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*有頭海老のグラタン
*鮪カツ
*新筍と蕗の煮物
*鯛の道明寺蒸し
*黒胡麻プリン
*ご飯
*澄まし汁


道明寺粉のピンク色が春らしく、可愛いらしいですね。
有頭海老はカップからはみ出してしまうほどの大きさでした!

5月のお楽しみ献立は、握り寿司をメインとした内容になっています。
これで暫くの間、お寿司・お刺身はお休みとなります...
存分に、なまものを堪能して戴ければと思います!!

(2017年5月5日 熱海伊豆海の郷 栄養課 伊牟田早紀)


◆撮影日時:2017年4月15日
◆撮影場所:熱海伊豆海の郷 厨房
Posted by 熱海伊豆海の郷 at 16:38 | 栄養課情報 | この記事のURL | コメント(0)