皆さんこんにちは、栄養課です。

いよいよ梅雨シーズン到来。じめじめと、どんより雨模様ですっきりしない日が続きますね。
こういう時は、美味しい物を食べて、気分を上げていきましょう！！

ということで、毎月恒例のお楽しみ献立☆
今月のメニューは中華料理でした



＊海月と胡瓜の中華和え
＊金目鯛のきのこあんかけ
＊手作り肉焼売
＊東坡肉とうずの卵煮
＊カニ爪フライ
＊フカヒレのスープ
＊五目炒飯
＊杏仁プリン
今回はいつもよりも品数が多くなっています。
中華三昧で豪華な１食となりました♪
「全部食べきれなかったわ~」と残念がるお客様も。
ですが、食べきれない程のおかずに満足していただけたのではないでしょうか！

来月のお楽しみ献立は、７月２３日（日）に夏祭りがある為、お休みになります。。。
夏祭りでは、栄養課から
＊七尾揚げ
＊肉巻きおにぎり
＊焼き鳥
＊焼きそば
＊フライドチキン
を、屋台メニューとして販売します♪

皆さまのご来場をお待ちしております！！



◆撮影日時：2017年6月15日
◆撮影場所：熱海伊豆海の郷　厨房

こんにちは！養護老人ホームです！
今回は５月２９日に行った５月の誕生日外食ツアーについて報告したいと思います。
今回は総勢３名と小規模の企画でしたが、その分小回りがきくということで皆様それぞれの好きな物を食べに行こう！と決まりました。
今回は湯河原の回転寿司とファミリーレストランにそれぞれ行くことになりました。
回転寿司では好きなお寿司を食べ、お味噌汁を堪能。
お茶も飲んで満面の笑みです。



ファミリーレストランでは大好物のカツ丼にかぶりつき！



こちらはデザートを食べてニコニコです。



食後には皆でスーパーにお菓子や日用品など思い思いの買い物に行きました。
皆さん外食に買物にととても楽しんでいただけたようです。
また来年も皆さんと美味しい物を食べに行きたいですね。


（2017年6月19日　社会福祉法人湖成会　養護老人ホーム　荻田　拓）

◆撮影日時：2017年5月29日
◆撮影場所：マックスバリュ熱海店

皆さんこんにちは！
梅雨入りしているとはいえ、雨の降らない暑い日が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか？

　熱海伊豆海の郷では、毎月第3木曜日に産業医の小坂先生同席の上「衛生委員会」を開催してしています。

　毎回ごとのテーマを決めて、職場環境向上に向けて熱い議論を交わしていますが、6月の今回は「熱中症」について講義を行いました。
施設の全体研修などでは、高齢者向けの熱中症対策について研修を行っていますが、委員会では職員向けに資料を作成し、熱中症対策の勉強をしました。

熱中症について.pdf

　お客様も職員も熱中症 ゼロでこの夏を乗り切ります！

2017.06.16　熱海伊豆海の郷　管理課　伊藤浩司

今年度より、施設内においての役職者別研修がスタートしました。本日はその初日である副主任を対象に、講師は主任が担当し、事故分析というテーマで行いました。GWでは様々な職種と部署での事故事例に対する分析と改善策を検討し、広い視野での意見交換が行えました。より良いサービスの追求と職員の更なる育成のための新たな第一歩となりました。


ケアハウス　山田聡美

こんにちは！養護老人ホームです。
今回は5月の遠足について報告したいと思います。
今回、養護老人ホームは5月17日と24日の2回に分けて小田原にある「小田原フラワーガーデン」へ行ってきました。

お弁当を持って現地で食べるというプランだったのでその日は朝から入居者の方もお手伝いをしていただき人数分のおにぎりを握りました。





現地に着き、まず芝生の上にブルーシートを敷きそこでお昼ご飯の時間です。
メニューはみんなで握ったおにぎり、そしておかずもついています。



食べた後は職員と一緒に各自フラワーガーデン内の散策をしました。
園内には色とりどりの薔薇や色々な花が咲いており、とても色鮮やかです。







みなさん園内に咲き誇るバラ等を見て口ぐちに綺麗だと喜んでくださいました。
園内の売店ではアイスクリーム売っており、おいしそうに食べている姿も。



今回の遠足では皆さん普段あまり見ることのできない綺麗なバラを見て
外の空気を吸っての散策だったので良い運動にもなりました。

また皆さんとここへ来たいですね。



（2017年6月2日　社会福祉法人湖成会　養護老人ホーム　荻田　拓、葛西　亜弓）

◆撮影日時：2017年5月17日、5月24日
◆撮影場所：熱海伊豆海の郷

皆さんこんにちは、栄養課です。

今月のお楽しみ献立は、上半期最後の”なまもの”でした！



＊握り寿司(まぐろ・目鯛・海老・穴子)
＊あいなめの唐揚げ
＊茶碗蒸し
＊吸い物
＊抹茶水ようかん

「お寿司美味しかった〜」と大変喜ばれていましたが、
これでお寿司・お刺身は、９月頃までお休みになります．．．

さて来月はどんなメニューが登場するでしょうか。
お楽しみに〜



◆撮影日時:2017年5月15日
◆撮影場所:熱海伊豆海の郷　厨房

こんにちは！養護老人ホームです！
今回は5月19日に行った『新茶を楽しむ会』についてお伝えします。

新茶を楽しむ会とは、今年の新茶の香りと味をお茶菓子と一緒に楽しんでいただこうという企画です。
美味しいお茶の入れ方も調べ、各ユニットに職員が付きお茶を淹れていきます。
お茶菓子には千代紙で作った懐紙を用意し、お茶会の雰囲気が出ています。



新茶を楽しむ会が始まると、新茶ならではの香りが立ちのぼり。
その香りと味に皆様喜ばれて笑顔見られました。





千代紙を使った懐紙も好評で、皆様お洒落だ、綺麗だと喜ばれていました。
お茶会の後にはその千代紙を使い、折紙を楽しまれ鶴を折る方も見られました。



この新茶を楽しむ会は初めての試みでしたが、皆様に喜んでいただけてとてもいい結果に終えることができました。
来年にもまた行ってみたいと思います。


（2017年5月19日　社会福祉法人湖成会　養護老人ホーム　荻田　拓、葛西　亜弓）

◆撮影日時：2017年5月19日
◆撮影場所：熱海伊豆海の郷

皆さんこんにちは、栄養課です。

すっかり日も伸びて、だんだんと暖かくなってきましたね！
日中の厨房内では若干汗ばむ程です．．．

さて、毎月１５日恒例のお楽しみ献立ですが、４月１５日のメニューは



＊有頭海老のグラタン
＊鮪カツ
＊新筍と蕗の煮物
＊鯛の道明寺蒸し
＊黒胡麻プリン
＊ご飯
＊澄まし汁

道明寺粉のピンク色が春らしく、可愛いらしいですね。
有頭海老はカップからはみ出してしまうほどの大きさでした！

５月のお楽しみ献立は、握り寿司をメインとした内容になっています。
これで暫くの間、お寿司・お刺身はお休みとなります．．．
存分に、なまものを堪能して戴ければと思います！！



◆撮影日時:2017年4月15日
◆撮影場所:熱海伊豆海の郷　厨房

こんにちは！養護老人ホームです！
4月も半ばを過ぎ、遅咲きの桜も舞う時期になりました。
温かい日差しを受け、舞う桜で気持ちまで温かくなりますね。

さて、今回養護老人ホームではこの時期に因んだ物を用意する事にしました
そう！鯉のぼりです！

今回の鯉のぼりは入居者の皆様にも鯉のぼり作りを手伝っていただきました。

皆で色画用紙を切り、小さい鯉を型取り、鱗を貼り付け、目を入れ…
さらに出来上がった鯉を壁にペタペタを貼り付けていき…
完成です！





空にたなびく姿は端午の節句まで、早速飾って見ました。

たくさんの鯉が集まり、1匹1匹が鱗のよう…
白い壁の中を泳ぐような見事な鯉のぼりとなりました。



その他にも桜の木も作り壁に貼り付けてみました。
外の桜はすぐに散ってしまうけどこちらはいつまでも散らない桜です。
これで一気に春らしくなりましたね！

これを見て入居者の皆様のみならずご家族の方や職員も季節を感じていただけるといいですね。
これからも季節に合わせたいろんな飾りを作っていきたいと思います。

（2017年4月20日　社会福祉法人湖成会　養護老人ホーム　荻田　拓）

◆撮影日時：2017年4月12日
◆撮影場所：熱海伊豆海の郷

こんにちは！養護老人ホームです！
今回は3月13日に行った誕生日外食ツアーの様子をお届けしたいと思います。


3月の誕生日外食はマックスバリュー３Ｆの『初瀬川』に行ってきました。

様々なメニューの中からお刺身や定食、丼と様々な物を注文される皆様。





美味しさからか、皆様一心不乱にべ続け舌鼓を打っておられます。
食後にお茶を飲んでほっと一息。



どうやら皆さん堪能していただけたようです。

さらに食後はマックスバリュ内でお買い物をしてきました。
Ｂ１Ｆにて売っていたたい焼きを買い食いです。



パクッ！！

初瀬川のお料理も、買い食いしたたい焼きも皆様美味しかったと話されていました。

さらに今回の外食ツアーでは普段違うユニットで生活されている方同士の交流する機会ができて良かったとの事。
これからも色々な方と交友を深めていってほしいですね。

今月も滞りなく終了し、皆様にも満足いただけました。
来月もまた楽しんでいただけるような外食企画を立てたいと思います。


（2017年4月4日　社会福祉法人湖成会　養護老人ホーム　荻田　拓、杉浦　智美）

◆撮影日時：2017年3月13日
◆撮影場所：マックスバリュ熱海店