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「
生春巻き
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みどりケ丘栄養課より 世界グルメ紀行と冬の和御膳
北海道の厳しい冬が本番となってまいりましたね
入居者様にはいろいろなお料理と季節を感じて頂きたいと考え、11月18日には世界グルメ紀行、12月10日には冬の和御膳の行事食を行いました。 そのご紹..
2019/12/30 09:08
社会福祉法人博愛会 コムニの里
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生春巻き
ボルシチ
ポルトガル風カステラ
世界グルメ紀行
和御膳
十勝産ビーツ
ビーツ赤飯
みどりヶ丘栄養課より 行事食の振り返り④
6月の行事食は 「世界グルメ紀行」と題して ・シンガポールチキンライス ・調理長の手作り小籠包 ・生春巻き ・ボルシチ ・ポルトガル風カステラ と意外な組み合わせでご提供させて頂..
2017/07/13 10:36
社会福祉法人博愛会 コムニの里
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生春巻き
シンガポールチキンライス
小籠包
ボルシチ
ポルトガル風カステラ
パクチーを使って生春巻きを作ってみた
3月末にプランターに植えたパクチー(ルッコラはすでに日々使っています)が食べごろになっているので、生春巻きをつくることにしました。 ゆがいて半分に切った海老(エビ)、 もやし、キャベツ..
2017/06/03 04:31
MI ジャーナル
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パクチー
生春巻き
パクチーといえば、生春巻きでしょう
冬を越して、花が咲き始めたパクチー。 薹が立つと、植物は全体的に硬くなる(できるだけ空の方へ伸びて目立ち、たくさん虫に来て受粉してもらい、次の世代に命をつなぐため、また、生存域が広がるようにタネ..
2014/05/05 05:17
MI ジャーナル
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パクチー
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